Desde el área de comunicación de la Municipalidad de Bell Ville informaron que ya está en marcha el Taller de Cocina Saludable libre de gluten, la actividad se dividirá en dos turnos entre los lunes y martes, desde las 14:00, de acuerdo con la disponibilidad de los participantes, en el Centro Cultural Municipal de bulevar Figueroa Alcorta y Pio Angulo, se dio inicio al Taller de Cocina Saludable sin TACC, con participación libre y gratuita.
Está a cargo de la docente Natalia Roccetti y en el primer encuentro se desarrolló una clase abierta de pan tradicional sin gluten y pan exprés en microondas.
También se hizo referencia a la alimentación saludable y se brindaron recomendaciones para evitar la “contaminación cruzada”, es decir que un alimento que no contiene gluten puede contaminarse por estar en contacto con otros alimentos que lo contengan o bien, por utilizar los mismos utensilios para cocinar o manipular unos y otros, sin higienizarlos correctamente.
Los Talleres de Cocina Saludable libre de gluten, se llevan adelante en articulación con las áreas municipales de Salud, Bromatología y Saneamiento y Núcleos Barriales Culturales.
