En Bell Ville se reglamentó la venta de artículos para celíacos.
El Intendente de la ciudad de Bell Ville, Dr. Carlos Briner, aprobó el reglamento de tipificación y requerimientos de establecimientos que comercialicen alimentos libres de gluten para ser incluidos en el “Registro para la venta de artículos aptos para celíacos”.
Se tipifican tres categorías: los que comercializan productos elaborados por terceros; los que elaboran y venden directamente a consumidores finales y los que elaboran alimentos libres de gluten.
En todos los casos se establecieron diversas normas a fin de garantizar que el producto llegue en óptimas condiciones al consumir y sin contaminaciones.
La Dirección de Bromatología y Saneamiento será la encargada de velar por el cumplimiento de la presente norma y ante la observancia del no cumplimiento efectivo de la reglamentación, el infractor será retirado del registro correspondiente y pasible de sanciones.
Los establecimientos que sean inscriptos en el registro deberán exhibir en el frente del local, en un lugar visible, un cartel identificatorio oficial que será provisto por el municipio.
